Zahradní grily a příslušenství na grilování

Zahradní grily a příslušenství

Volba mezi uhlím a plynem je hlavně o tom, co od grilování čekáte. Uhlí dá jídlu charakteristickou chuť, ale rozpálení trvá desítky minut. Plynový gril je připravený za pár minut a snadno se reguluje – proto se hodí na časté grilování ve všední dny.

Co kategorie obsahuje

• Grily na dřevěné uhlí a udírny – klasické grilování i uzení.
• Plynové grily – rychlé rozpálení a plynulá regulace výkonu.
• Grilovací rošty a opékače a desky a plechy.
• Grilovací nářadí a náčiní – kleště, obracečky, teploměry a kartáče.
• Obaly a kryty na grily, kotlíky na oheň a další příslušenství.

Na co se zaměřit

• Velikost grilovací plochy – volte podle počtu lidí, pro které běžně vaříte, ne podle maxima.
• Materiál roštu – litina drží teplo a dělá výraznější značky, nerez se snáz čistí.
• Víko – umožní nepřímé grilování a pečení, čímž se z grilu stane venkovní trouba.
• Kryt na zimu – ochrání gril před vlhkostí a výrazně prodlouží jeho životnost.

Časté dotazy

Jak dlouho rozpalovat uhlí?

Orientačně dvacet až třicet minut, dokud briketa nebo brikety nepokryje šedý popel. Grilovat na plamenech znamená spálený povrch a syrový vnitřek.

Jak vyčistit grilovací rošt?

Nejsnáz nahřátý — po dopečení nechte gril chvíli hořet a rošt vykartáčujte. Zbytky se pak odstraní podstatně lépe než po vychladnutí.

Kolik plynu spotřebuje gril?

Podle výkonu hořáků a doby grilování. Běžná lahev vystačí na řadu grilování; výhodou plynu je, že jde okamžitě vypnout a nezbývá dohořívající palivo.

Musí být gril přes zimu uklizený?

Kryt výrazně prodlouží životnost, hlavně u grilů s ocelovými částmi. Ideální je uskladnit gril v suchu a před zazimováním jej vyčistit od tuku.