Sous vide G21 Trofeo

A G21 Trofeo 1200 W-os merülő lassúfőző a sous-vide vákuumfőzés igazi mestere. Készen áll a mindennapi biztonságos használatra, és a legapróbb részletekig finomhangolt. Az elegáns test két részből áll - a merülő rész a belső főzőspirállal és a felső rész az elektronikával és a kerek érintőképernyővel. A G21 Trofeo sous-vide főző biztonságos felakasztásához a főzőedény peremére a merülő főzőt egy csúszó rögzítőkapoccsal láttuk el.

Elegáns test belső főzőspirállal és érintőképernyős kijelzővel
Csúszó rögzítő klipsz a biztonságos felakasztáshoz a főzőedényben
Sous-vide főzés = minimális változás a főzendő ételben
A természetes íz, aroma és textúra maximális megőrzése
Az összetevők közel azonos tömegének megőrzése
A tápanyagok csökkentett lebomlása
Könnyű elkészítés - ha fagyasztott, csomagolt hozzávalókkal rendelkezik, csak tegye a megfelelő számú adagot egy lábas vízbe, ahol felolvadnak és sous-vide elkészülnek.
Az összetevők hosszabb eltarthatósága - a frissen csomagolt ételek akár öt napig is elállnak a hűtőben, mielőtt elkészülnének.
Otthoni és éttermi felhasználás
A G21 Trofeo intelligens vákuumfőző otthoni főzéshez és éttermi ételek elkészítéséhez egyaránt használható. Még ha nem is úgy tűnik, a lassú főzés időt takarít meg - dolgozik, miközben Ön éppen valami mással van elfoglalva. Még akkor is, ha éjszakára vagy otthonától távol van. A sous-vide főzést az éttermek is átvették, amelyek a legjobbal akarják kényeztetni vendégeiket - tökéletesen szaftos steakekkel vagy illatos zöldségekkel, tele ízekkel és maximális tápanyagokkal és vitaminokkal.

A Sous-vide főzés a tökéletesség szimbólumává vált. Hogy miért?
Mert nem olyan egyszerű, mint amilyennek első látásra tűnik, még az olyan látszólag egyszerű ételeket, mint a lágytojás vagy a steak, is megfelelően elkészíteni. A sous-vide módszernek köszönhetően olyan finom ételeket készíthet, amelyekért a legjobb éttermekben sokkal többet fizetne.

Csodálatosan szaftos steak - ha vákuumban sütjük, a hús megőrzi csodálatos természetes textúráját, belül szaftos és puha lesz. Ezután már csak a serpenyőben kell befejeznie ízlése szerint. Közepesen átsütve, félig átsütve, jól átsütve? A sous-vide főzéssel biztos lehet benne, hogy a steakek megfelelően átsülnek.

A sous-vide sütést bármilyen hús elkészítésekor értékelni fogja, legyen az baromfi, sertés, marhahús vagy hal. A zöldségek az elkészítés után is zsenge és zamatos ízűek és aromájúak maradnak. "Nem kell majd felszeletelnie a záptojást, a gyümölcsös desszert pedig visszarepíti a nyárba.

Mi a sous-vide főzés
A vákuumfőzés, vagy sous-vide főzés lassú főzés a forráspont alatti hőmérsékleten. A sous-vide főzéshez az alapanyagokat fóliába csomagolják, így az összes egészséges anyag, tápanyag és vitamin, valamint a teljes belső íz és aroma megmarad, és nem pusztul el a magas hőmérséklet miatt.

A lassú sous-vide főzés során a főzés alatt álló étel csak minimális mértékben változik, és maximálisan megmarad a természetes íze. Azáltal, hogy a nyersanyagot szivárgásmentes és lezárt tartályokban dolgozzák fel, nem mosódik ki a vízbe, és nem párolognak el az illékony érzékszervi anyagok. Ezzel függ össze az alacsony súlyveszteség is. A hőmérséklet alacsonyabb, mint más konyhai kezeléseknél, ami a tápanyagok kisebb mértékű lebomlását eredményezi. A levegő hozzáférése nélküli hermetikus lezárás megelőzi az aerob mikroorganizmusokat, amelyek elpusztíthatják az élelmiszert.

Műszaki paraméterek:

Márka: G21
Modell: G21: Trofeo
Teljesítmény: 220-240 V/50-60 Hz
Teljesítmény: 1 200 W
Hőmérséklet-tartomány: 5-95 °C
Hőmérsékleti pontosság: ± 0,1 °C
Maximális edénykapacitás: 30 l
A termék méretei (szélesség x magasság x magasság): 9,5 x 32,5 x 17 cm
A termék súlya: 1,5 kg
Csomagolási méretek (szélesség x magasság x magasság): 19 x 36 x 12 cm
Csomag súlya: 1,75 kg

Csomag tartalma: A csomagban található:

1x G21 merülő lassú tűzhely